正宗狼牙土豆是樂山的一種地方風味小吃，是由四川小吃“天蠶土豆”改進而來，在樂山可比麥當勞的薯條暢銷，多在街頭巷尾擺攤設點，現炸現賣，在樂山是家喻戶曉的飯后小食。因主料為土豆，用特制刀具將土豆切成波浪外型，恰似犬齒而得名，再配以其他時令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食，香味四起，滿街飄香，有很高的營養價值。制作簡單，價格便宜，深受當地市民的喜愛。

正宗狼牙土豆課程：從土豆選擇、切狼牙形狀；狼牙形狀切花后不發黑技術；二十幾種藥材香料配比、秘制鹵油制作、大料標準配比、多種口味：麻辣味 椒鹽味 酸甜味 香辣味 蔥香味；麻醬味；香蔥味、蒜香味；特色調料調配、各種口味等全套制作流程，師傅都會悉心指導學員動手操作；只要學員嚴格按照配方資料的比例去做，都可以做出和我們師傅一樣口味的狼牙土豆。

請注意：醉香園狼牙土豆項目全套制作技術直接轉讓，從原材料進貨到成品制作配比、工藝，無任何保留之處。 配方配料毫不保留，學會直接掌握配方，全部是現場操作，親自動手練習， 由您親自動手操作，包教包會。無需任何高昂的所謂的“加盟費”，也無須什么“保證金”，讓您完完全全當自己的老板。為使您放心，我們實行先當面制作品嘗后滿意再學習。隨到隨學，學習時間不限，吃住免費 ,對以下學員優惠30%學費：下崗職工，軍人家屬，困難戶或殘疾人，應屆畢業生，勞改釋放人員。