快餐炒菜蓋澆飯盒飯項目: 1.魚香肉絲 2.宮保雞丁 3.酸辣土豆絲 4.醬爆雞丁 5.糖醋里脊 6.麻婆豆腐 7.紅燒排骨 8.洋蔥炒雞蛋 9.青椒肉絲 10.蒜苔肉絲 11.魚香茄子 12.香菇油菜 13.紅燒肉 14.大米過油肉 15.茄汁肉丁 16.素三樣 17.紅燒肥腸 18.海米白菜 19.家常豆腐 20.紅燒魚塊 21.西紅柿炒雞蛋 22.醋溜土豆絲 23.青椒炒雞蛋  24.木須肉片 25.木須瓜片 26.西部大盤雞 27.重慶酸菜魚 28.香辣基圍蝦 29.沸騰水煮魚 30.重慶毛血旺 31.水晶蝦仁  32.東坡肘子  33.大骨頭 34.大盆骨  35.秘制炒海鮮 

大眾涼菜開店項目：1.熗拌綠豆芽 2.麻辣粉絲 3.姜汁芹菜 4.五香花生米 5.干煸豆角 6.香菜木耳 7.姜拌蓮菜 8.涼拌三絲 9.菠菜拌粉絲 10.芥末粉皮 11.豆豉辣椒  12.果汁黃瓜 13.麻辣面筋 14香辣豆腐絲 15.涼拌什錦 16.老虎秘制菜 17.紅油耳絲 18:干炸小鯽魚 19.蒜泥香菇 20.三仁涼拌苦菊  21.涼菜專用紅油 22.涼菜專用麻油 23.涼菜秘制調料水全套制作工藝  24孜然香菇 26.水晶皮凍 27.秘制口水雞 28.泡椒鳳爪 29.鮮族泡菜 30.夫妻肺片 31.傷心涼粉

扣碗居開店項目：1.梅干菜扣碗 2.腐乳扣碗 3.小蘇肉扣碗 4.粉蒸肉扣碗 5.清蒸羊肉 6.魚塊扣碗 7.雞塊扣碗 8.蹄花扣碗 9.丸子扣碗 10.四喜丸子 11.茄子扣碗 12.海帶扣碗 13.豆腐扣碗 14.金香豆腐扣碗 15.果味山藥扣碗 16.蜜汁八寶飯扣碗 17.粉蒸牛肉 18.茄汁紅芋 19.農家大燴菜

正宗砂鍋開店項目：1.蜀王砂鍋全套 2.砂鍋土豆粉 3.砂鍋米線 4.砂鍋麻辣燙 5.砂鍋蹄花 6.砂鍋粉皮 7.砂鍋魚丸 8.砂鍋牛肉 9.砂鍋肚條 10.砂鍋刀削面 11.砂鍋滋補燴面 12.砂鍋排骨 13.砂鍋素什錦 14.砂鍋肉什錦 15.砂鍋蝦丸 16.砂鍋雞塊 17.砂鍋粉條 18.砂鍋小酥肉 19.砂鍋魚塊 20.砂鍋豆腐 21.砂鍋素丸子 22.砂鍋鯰魚 23.重慶鍋仔王 24.砂鍋燉羊肉 25.砂鍋面 26.砂鍋粥 27.精品砂鍋豬蹄全套

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